Apoio à cozinha, ficha técnica e padronização do prato — treinado para a realidade da gastronomia.
O cliente abre o cardápio na mesa pelo QR-Code, pede e o pedido cai direto na cozinha.
Food cost por prato, classificação por margem e popularidade e sugestão de preço ideal.
Orçamento, reserva e controle de eventos fechados, com proposta automática e contrato.
Câmera + PDV no salão, alerta com clipe HD e dossiê para divergências recorrentes.
Ver solução →Escala, ponto, comissão e clima do time de salão e cozinha, com conformidade trabalhista.
O Chef Madeira calcula o food cost real, identifica os pratos que dão prejuízo e sugere ajustes de ficha técnica e preço para proteger a margem.
O Chef Madeira organiza a operação, padroniza o preparo e treina a equipe — para o prato sair igual, todo dia.
Diagnóstico gratuito em 48h, com plano de 90 dias e ROI estimado para o seu caso.